酸辣粉主要是以薯类淀粉经加工制成丝状干燥免煮粉丝饼，并配以调味包、酱包、脱水蔬菜包、香醋等而成的方便食品。可在几分钟之内用热水泡熟即可食用。由于其快捷方便、非油炸、软弹爽滑、口味丰富等特点，近些年来深受消费者的喜欢，是网红休闲食品。
那么丽星酸辣粉丝生产线具体的生产工艺是什么呢？具体步骤为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。解决了传统挤压技术粉丝的入味难等问题，生产的粉丝粉饼产品外观规整，色泽均匀，晶莹透亮，干净卫生，耐煮耐泡，口感筋爽，符合现代消费群体“营养、绿色、健康”的便捷食品理念。
开封丽星即食碗装方便粉丝设备是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成，采用铺浆切割蒸熟工艺，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，可实现连续化不间断流水线作业，从淀粉入机到粉丝截断出机，然后通过碗装方便粉丝干燥设备定型烘干，可以按照需求定制烘干磨具，或者圆形粉饼、或者粉饼等，烘干出机后，静置，反潮即可达到封口包装要求。采用直条切割工艺，生产粉丝粗细一致、不粘连、不并条、形状规整。
如果您想投资开办一个酸辣粉厂，建议一定要选择生产程封闭洁净式生产，工艺不添加明矾明胶，不使用添加剂、防腐剂和食用色素，保证生产出的酸辣粉干净卫生又符合国民的饮食需求，酸辣粉设备不使用添加剂，无需开粉，无开粉废水排放。
办酸辣粉厂建议实地看下开封丽星在决定，从设备生产到方便粉丝酸辣粉出机，整个生产流程都可以看到，更直观更真实，另外提供部分酸辣粉车间管理条例等，您担心的，丽星都已经历过。5T/h需配置2T锅炉日燃生物质7T，生物质800元/吨，金额为800×7÷10＝560元。总之，丽星的设备是不错的选择，厂家还支持有方案定制服务，欢迎大家咨询了解！
该方便粉丝设备是丽星研发的自动化粉丝设备，该设备生产成品率高，自动化流水线可操作性强。即食粉丝是现代化快速消费市场的产物，如今国民对食物的要求越来越高，“快捷、营养、美味”成为了更多朋友选择食品的重要原则，桶装粉丝便是顺应需求的小吃，其食法样，健康方便，老少皆宜。如今市面上许多厂家制作方便粉丝饼块的厂家，很多一部分采用的仍旧是挤压式，挤压式，不仅耗时费人工，而且产出碗装粉丝成品外观不均匀，熟化不充分以及风干过程中的风速及风量不同，成品不易入味不易覆水。
开封丽星方便粉丝设备：日产2吨-12吨成品粉饼；设备由自动化粉丝生产线+碗装定性干燥设备两套设备完成。
以上信息由专业从事不加明矾桶装粉丝生产线厂家发货的丽星机械于2025/4/22 16:25:49发布
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